Yaza damgasını vuracak serinleten lezzet, SORBE!

95 Okunma — 12 Aralık 2023 13:00

admin

Çeşit çeşit meyvelerden enfes bir sorbe hazırlayın!

Hazır havalar ısınmışken buzz üzere bir sorbe ile içinizi ferahlatın. Bilhassa çocukların bayılarak tüketeceği sorbe birebir vakitte katkı unsuru içermez bu nedenle gönül rahatlığıyla tüketebilirler.

SORBE

Malzemeler:

600gramçilek
1adettaze sıkılmış limon suyu
1,5su bardağı toz şeker
1,5su bardağı su

Yapılışı:

Toz şeker ve suyu derin bir tencereye aktarın.
Toz şeker eriyene kadar karıştırdığınız şerbet karışımını kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatın.
Şurup kıvamına gelen şerbet karışımını ocaktan alıp oda ısısında soğumaya bırakın.
Sap ve yeşil kısımlarını temizlediğiniz çilekleri bol suda yıkadıktan sonra fazla suyunu süzdürün. Küçük kesimlere bölüp blenderdan geçirin.
Hazırladığınız çilek püresini taze sıkılmış limon suyu ve soğuyan şerbet karışımıyla karıştırın.
Ağzı kapalı cam bir kaba aldığınız çilekli sorbe karışımını -18 derecede koruma edin.
Yoğun ve koyu bir kıvam alana kadar her 30 dakikada bir dondurma kıvamına gelene kadar kaşık yardımıyla karıştırın. 5-6 saat boyunca bu süreci tekrarlayın. İşte bu kadar kolay!