Çocuklar için enfes burgerler geliyor!

91 Okunma — 12 Aralık 2023 13:48

admin

Hafta sonuna özel enfes burgerler için hazır mısınız?

Yediden yetmişe herkesin bayılarak yediği burgerleri bir de konutta kendiniz denediğinizde tadına inanamayacaksınız. İstediğiniz burger köftesini yapabilirsiniz fakat bu burger ekmeğini kesinlikle denemelisiniz! O vakit, ‘Akşama ne yapsam sanki?’ sorularından kurtaralım sizi. Çabucak ekmekler mayalansın!

BURGER EKMEĞİ

Malzemeler:

750 gr un
525 ml süt
150 ml sıvıyağ
45 gr yaş maya
37 gr şeker
15 gr tuz
Susam
Yumurta sarısı ve süt üzeri için

Yapılışı:

Kuru materyalleri bir kapta karıştırıp üzerine başka bir kapta karıştırdığımı sıvıları ekleyerek yoğuruyoruz.
Ele yapışan yumuşak bir hamur elde etmeliyiz. Üzerini nemli bir bezle örtüp mayalandırıyoruz.
Daha sonra ufak bezelere (100 gr) ayırıp yuvarlayarak yağladığımız tepsiye aralıklı olacak biçimde diziyoruz ve üzerine bol bir streç çekiyoruz.
İki katı büyüdüğünde fazla sarsmadan 1 adet yumurta sarısını 3 yemek kaşığı sütle sulandırıp fırçayla üzerine sürüp susam serpiyoruz ve evvelden ısıtılmış 190 derece fırında 9 dakika pişiriyoruz.
Üzerine çıktıktan çabucak sonra eritilmiş tereyağı sürersek daha parlak ve daha lezzetli olacaktır.

Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.

NOT:

Streç çekerken hamurun mayalanacağını hesaba katarak çok sıkı bir streç çekmemeliyiz yoksa hamur gereğince kabarmaz.
Mayalandıktan sonra şayet fazla sarstığımızda hamur sönebilir.
Her fırında birebir müddette pişmeyebilir denetim ederek müddetini ayarlayabilirsiniz.

Yemek Tarifi

Üzeri

magazinpark.com

ETİKETLER