Tam mevsiminde sıcacık Bal Kabağı Çorbası

121 Okunma — 20 Aralık 2023 04:36

admin

Yediden yetmişe herkesin bayılacağı o lezzet..

Tam mevsiminde lezzetli mi lezzetli balkabağı çorbası yapmaya ne dersiniz? Ailenin tüm fertlerine hitap eden, rengiyle tam manasıyla sonbaharı yansıtan bu lezzete kimse hayır diyemeyecek!

BAL KABAĞI ÇORBASI

Malzemeler:

1 kilogram bal kabağı
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı et suyu
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Pul biber

Yapılışı:

Bal kabağını küp küp doğrayın. Patatesleri ve havuçları da küp küp doğrayın.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Bir tencereye sıvı yağı alın ve soğanları kavurun.
Soğanlar pembeleşince sarımsakları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Sebzeleri ekleyin ve orta ateşte 10-15 dakika kavurun.
Et suyunu ve sütü ekleyin ve kaynatın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
Blenderdan geçirin ve sıcak servis yapın.

PÜF NOKTALAR

Çorbanın kıvamını ayarlamak için süt ölçüsünü arttırabilir yahut azaltabilirsiniz.
Çorbanın daha lezzetli olması için içerisine muskat rendesi, tarçın yahut zencefil üzere baharatlar ekleyebilirsiniz.

Yemek Tarifi

magazinpark.com

ETİKETLER