Hafta sonu kahvaltısına yakışır çıtır çıtır mini börek!

67 Okunma — 19 Aralık 2023 19:00

admin

Kahvaltınızı renklendirecek, herkesin bayılacağı çıtır börek tarifi!

Tüm ailenin bir ortada olduğu sevinçli kahvaltınıza lezzet katacak bir tarif! Fırından yeni çıkmış çıtır çıtır patatesli böreklere kim hayır diyebilir ki? O vakit çabucak tanımımıza geçelim!

ÇITIR PATATESLİ BÖREK

Malzemeler;

6 adet patates
2 adet soğan
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı salça
Kırmızı pul biber
Yarım su bardağı sıvıyağ
Kırmızı toz biber
3 adet yufka
1 şişe maden suyu
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ

Yapılışı;

Patateslerin kabuklarını soyalım ve haşlayalım ve ezelim.
Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım ve yarım su bardağı sıvıyağ ile kavuralım.
Kavrulan soğanlara salçayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim, baharatlarını ekleyelim.
Patatesleri de ek ederek kavurmaya devam edelim.
Yufkamızı tezgaha serelim, yufka kare olacak formda uçlarını ortada buluşturalım.
Süt ve sıvıyağını karıştırıp yufkanın her yerine gelecek biçimde sürelim.
Bir kenarına patatesli harcı ekleyelim ve saralım.
Daha sonra tıpkı süreci öbür yufkalara da uygulayalım ve ruloları istediğiniz büyüklükte keselim. Tepsiye dizelim.
Üzerine her tarafına gelecek formda soda gezdirelim.
40 dakika kadar dolapta bekletelim. Çıkardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serperek evvelce ısıtılmış 190 derece fırında üzeri pişene kadar pişirelim.