Vegan Olan Ünlüler ve Önerdikleri Bitkisel Beslenme Ürünleri (2025 Rehberi)

admin

Paylaş

Paylaş

0 Beğenme

Yorum Yaz

Favorilere Ekle

• 0

  Mutlu

• 0

  Eğlenmiş

• 0

  Şaşırmış

• 0

  Kızgın

• 0

  Üzgün

“Etsiz Pazartesi” (Meatless Monday) akımıyla başlayan süreç, bugün kırmızı halılarda “Vegan Deri” kıyafetlere ve menülerde “Bezelye Proteinli Burger”lere evrildi. Ünlüler, hem iklim krizine dikkat çekmek hem de vücutlarını toksinlerden arındırmak için hayvansal gıdayı hayatlarından çıkarıyor.

Peki, Sertab Erener o enerjisini neye borçlu? Formula 1 şampiyonu Lewis Hamilton kas kütlesini nasıl koruyor? İşte ünlülerin mutfağından bitkisel sırlar ve market raflarındaki favori ürünleri.

1. Türkiye’nin Vegan / Bitkisel Beslenen İkonları

Türk mutfağı ete dayalı olsa da, bu ünlüler akıntıya kürek çekerek bitkisel beslenmenin öncüleri oldular.

Sertab Erener: “Telomer Tedavisi ve Bitkisel Gençlik”

Sertab Erener, sadece sesiyle değil, biyolojik yaşını geri almasıyla da (Telomer tedavisi) gündemde.

• Beslenme Sırrı: Sertab, uzun yıllardır vejetaryen/vegan ağırlıklı besleniyor. Hayvansal yağların vücutta yarattığı asidik ortamdan kaçınıyor.

• Favori Ürünü: Glutensiz Yulaf Sütü ve Kinoa. Sabahları mutlaka bitkisel sütlü lapalar (Porridge) tüketiyor.

Özge Özpirinçci: “Etik Anne”

Kızı Mercan’ı büyütürken de doğaya saygılı bir yaşam süren Özge, Türkiye’nin en bilinen etik veganlarından (zaman zaman peksetaryen geçişleri olsa da).

• Beslenme Sırrı: İşlenmiş vegan ürünler (hazır vegan sosis vb.) yerine, Ege mutfağının zeytinyağlılarını ve bakliyatlarını tercih ediyor.

• Favori Ürünü: Hindistan Cevizi Yağı. Hem yemeklerinde kullanıyor hem de cildine/saçına sürüyor.

Leman Sam: “Doğa Ana”

O, bu işin Türkiye’deki duayeni. Yıllardır kürk giymemesi ve hayvansal ürün tüketmemesiyle biliniyor.

• Beslenme Sırrı: Topraktan ne çıkarsa onu yiyor. Paketli gıda düşmanı.

Murat Boz: “Vegan Kaslar”

“Et yemezsen kas yapamazsın” mitini yıkan isimlerden. Dönem dönem uyguladığı katı vegan diyetlerle “Mens Health” kapağı olacak kadar fit bir vücut yaptı.

• Favori Ürünü: Bezelye Proteini Tozu (Pea Protein). Spor sonrası hayvansal whey protein yerine bitkisel destek kullanıyor.

2. Dünyanın Vegan Devleri

Global arenada veganlık bir “Hollywood Standardı” haline geldi.

Lewis Hamilton: “Hız ve Bitki”

F1 efsanesi, vegan olduktan sonra enerjisinin arttığını ve daha hızlı iyileştiğini söylüyor. Hatta “Neat Burger” adında bir vegan burger zinciri bile kurdu.

• Önerisi: Beyond Meat / Impossible Burger. Et tadını arayanlar için bu yeni nesil teknolojileri öneriyor.

Billie Eilish: “İklim Savaşçısı”

Genç kuşağın idolü, hayvan endüstrisinin iklime zararı nedeniyle vegan.

• Favori Ürünü: Avokado Tost ve Tofu. Tofuyu baharatlayarak her öğünde kullanıyor.

Joaquin Phoenix (Joker): “Doğuştan Vegan”

3 yaşından beri vegan. Oscar konuşmasında bile süt endüstrisini eleştiren sıkı bir aktivist.

3. Ünlülerin Favori “İkame” Ürünleri (2025 Market Rehberi)

Veganlığa yeni başlayanların en çok zorlandığı konu “Peynir ve Süt” eksikliğidir. Ünlülerin diyetisyenlerinin önerdiği, 2025 yılında marketlerde bulabileceğiniz en popüler alternatifler şunlardır:

A. Süt Yerine: “Barista Yulaf Sütü”

Badem sütü (çok su tükettiği için) 2025’te popülerliğini yitirdi. Artık kral Yulaf Sütü.

• Neden? Kahvede en iyi köpüren ve tadı inek sütüne en yakın olan süttür.

• Markalar: Alpro, Fomm (Yerli), Nilky.

• Fiyat (2025): Litresi 80 TL – 120 TL.

B. Peynir Yerine: “Fermente Kaju Peyniri”

Eski “lastik gibi” vegan peynirleri unutun. Artık kajudan yapılan, sürülebilir ve fermente peynirler var.

• Kullanım: Kahvaltıda simit yanına veya makarnaya krema olarak.

• Fiyat: 200 gr kavanoz 250 TL – 400 TL (Lüks segment).

C. Et Yerine: “Kıymasız Kıyma”

Bezelye ve soya proteininden üretilen, pişince rengi kırmızıdan kahverengiye dönen ürünler.

• Markalar: Veggy (Türkiye’de lider), Beyond Meat.

• Fiyat: 2’li Burger köftesi 180 TL – 250 TL.

D. Yumurta Yerine: “Nohut Suyu (Aquafaba)”

Ünlüler tatlı krizlerinde yumurta akı yerine haşlanmış nohudun suyunu kullanıyor. Çırpıldığında kar haline gelen bu suyla harika muslar ve kekler yapılıyor. Maliyeti: Bedava!

4. Vegan Beslenmede Kritik Nokta: B12 Vitamini

Sertab Erener veya Lewis Hamilton’ın enerjik olmasının sırrı, takviyelerini aksatmamalarıdır.

Bitkisel beslenmede (özellikle et tüketilmediği için) B12 vitamini dışarıdan alınmak zorundadır.

• Form: Dil altı spreyi (Metil formunda).

• Maliyet: Aylık 300 TL – 500 TL.

Özet Tablo: Vegan vs. Hayvansal Maliyet Analizi (2025)

Vegan beslenmek “zengin işi” mi? Kısmen evet, ikame ürünler pahalıdır.

Not: Eğer “işlenmiş” vegan ürünler (peynir, sosis) yerine bakliyat ve sebze ağırlıklı beslenirseniz, veganlık etçil beslenmeden daha ucuza gelir.

Sonuç: Vicdanın Hafifliği

Sertab Erener’in dediği gibi; “Vücudunuza giren her şey, enerjinize dönüşür.” Ünlüler, sadece fiziksel görünüm için değil, ruhsal olarak da hafiflemek için bu yolu seçiyor.

2025’te vegan olmak için illa “pahalı” ürünler almanıza gerek yok. Bir tabak zeytinyağlı taze fasulye veya mercimek köftesi de dünyanın en güzel vegan yemekleridir.

Sizin bu konudaki düşünceniz ne? Eti bırakabilir miydiniz, yoksa “Kebapsız asla” diyenlerden misiniz?

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Veganlar protein eksikliği yaşar mı?

Hayır. Murat Boz örneğindeki gibi; mercimek, nohut, kinoa, tofu ve bezelye proteini ile günlük protein ihtiyacı fazlasıyla karşılanabilir. Sadece çeşitlilik şarttır.

Kolajen takviyesi vegan mı?

Klasik kolajen (sığır/balık) vegan değildir. Ancak “Vegan Collagen Booster” adı verilen, vücudun kendi kolajenini üretmesini tetikleyen bitkisel takviyeler vardır.

Veganlık cildi güzelleştirir mi?

Kesinlikle. Hayvansal hormonlar ve süt ürünleri kesildiğinde akne ve yağlanma azalır, cilt daha parlak bir görünüme kavuşur. (Bkz: Jared Leto’nun yaşlanmaması).