Kütük Pasta

1696 Okunma — 21 Mart 2022 14:52

rosecakeland

Çocukların dikkatini çekecek yapıldığı dakika bitecek yumuşacık pandispanyasıyla Kütük Pasta

İçindekiler

Kütük Pasta Malzemeleri

Pandispanya için;

4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım kahve fincanı süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kreması için;

2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ (kremanın parlaklığı için dilerseniz koymayabilirsiniz)
1 paket vanilya
Sade olmasın diyenler içerisine muz dilimleri koyabilir. Ben iki tane muzu dilimler halinde kesip aralıklı şekillerde dizdim.

Çikolata Sosu için;

200 gr krema
250 gr bitter çikolata

Hazırlanışı

Öncelikle normal pandispanyalarımızı yaptığımız gibi yumurta akını ve sarısını ayırıp ayrı kaplarda çırpıyoruz. Yumurta sarısının olduğu kaba şekerimizi ilave edip eriyene kadar çırpıyoruz. Daha sonra sütümüzü ve vanilyamızı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozunu ve unu bir kapta eleyip sarılı karışıma iyice yediriyoruz. Mikseri bırakıp kaşıkla köpük olan yumurta akımızı yavaş yavaş söndürmeden karıştırıyoruz. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz düz fırın tepsimize harcımızı döküyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Pişen keki fırından alıp sıcak sıcak yağlı kağıdıyla rulo haline getiriyoruz. Bir süre bekletip soğuması için ruloyu açıyoruz.

Kreması için vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp kaynatıyoruz. Koyulaşan kremanın içine tereyağımızı ekliyoruz. Ocaktan alıp biraz sıcaklığı gittikten sonra vanilyamızı ekliyoruz. Bu kremamızın daha güzel kokmasını sağlıyor. Krema ve pandispanya iyice soğuduktan sonra pandispanyamızı uzun olacak şekilde 3 eşit parçaya bölüyoruz. Her bir parçanın üzerine kremadan eşit şekilde sürüp muz dilimlerinden koyuyoruz. İlk parçayı rulo yapıp dik bir şekilde tabağımıza koyuyoruz. Diğer iki parçayıda aynı şekilde hazırlayıp o rulonun etrafına sarıyoruz. Buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakıyoruz. O sırada Çikolata Sosumuzu hazırlayalım. Süt kremamızı bir cezvede kaynatalım kaynadıktan sonra ocaktan alıp içerisine çikolatalarımızı atalım karıştırarak erimesini sağlayalım.

Limonlu Rulo Pasta

Yazarı takip etmek için tıklayın

ETİKETLER